Камерон Мишель Диаз родилась 30 августа 1972 года в Сан-Диего.

В детстве Камерон, вместе со старшей сестрой, любила хулиганить и слушать тяжелую музыку. Она частенько посещала концерты своих любимцев, Ван Халена, Металлику и Оззи Озборна.

В 16 лет она познакомилась с фотографом Джефом Дюнассом, который пригласил ее поработать в модельном агентстве «Elite». После подписания контракта, Камерон начала появляться в рекламных роликах и фотосессиях журналов «Mademoiselle» и «Seventeen», дома моды Кельвина Кляйна.

В 1994 году состоялся актерский дебют Камерон. Она сыграла роль Тины Карлайл в фильме «Маска», главную роль в котором исполнил Джим Керри.

Затем последовали роли в фильмах «Последний ужин» (1995), «Чувствуя Миннесоту» (1996) и «Свадьба лучшего друга» (1997), на съемочных площадках которых, Камерон познакомилась с Киану Ривзом, Джулией Робертс и Дермотом Малруни.

В 1998 году Камерон сыграла главную роль в фильме «Кое-что о Мэри», который стал самым кассовым фильмом года. За сыгранную роль, актриса удостоилась премии канала «MTV» в категории «Лучшая женская роль», а также была номинирована на «Золотой глобус».

Также в 1998 году актриса снялась в фильме «Страх и ненависть в Лас-Вегасе», главные роли в котором исполнили Джонни Депп и Бенисио Дель Торо.

В 1999 году вышло сразу четыре фильма с участием Камерон Диаз, это «Мужской женский фильм», «Быть Джоном Малковичем», «Женские тайны» и «Каждое воскресенье».

За роль в фильме «Быть Джоном Малковичем», Камерон была номинирована на премии «Золотой глобус» и «BAFTA» в категории «Лучшая женская роль второго плана».

В 2000 году Камерон, вместе с Дрю Бэрримор и Люси Лью, снялась в ремейке сериала «Ангелы Чарли».

В 2001 году актриса была номинирована на премию «Золотой глобус» за лучшую роль второго плана в картине «Ванильное небо». Также в 2001 году Камерон озвучила принцессу Фиону в мультфильме «Шрек» и сыграла роль Фэйт в фильме «Невидимый цирк».

В 2002 году Камерон стала партнершей Леонардо ДиКаприо в фильме Мартина Скорсезе «Банды Нью-Йорка».

В том же 2002 году Камерон снялась в продолжении «Ангелов Чарли», а также сыграла главную роль в фильме «Милашка».

В 2004 году Камерон заняла 8 место в рейтинге журнала «FHM» «100 самых сексуальных женщин». А в 2005 году в аналогичном рейтинге по версии журнала «Максим» актриса заняла 11 место.

Затем Камерон снялась в таких фильмах как «Подальше от тебя» (2005), «Отпуск по обмену» (2006), «Однажды в Вегасе» (2008) и «Мой ангел-хранитель» (2009). За роль в фильме «Однажды в Вегасе», Камерон была номинирована на премию «Золотая малина» в категории «Худшая женская роль».

23 июня 2009 года Камерон Диаз удостоилась звезды на Аллее славы в Голливуде.

Следом вышли фильмы «Рыцарь дня» (2010) с Томом Крузом в главной роли, «Зелёный Шершень» (2011) с Сетом Рогеном, «Очень плохая училка» (2011) с Джастином Тимберлейком, а также «Гамбит» (2012) с Колином Фертом.

В 2013 году с Камерон вместе с Майклом Фассбендером, Пенелопой Крус, Хавьером Бардемом и Брэдом Питтом снялась в фильме «Советник».