Виталия Еньшина родилась в 1987 году.

После окончания школы поступила в театральное училище им. Щепкина.

Ее дебют в кино состоялся в 2008 году. Актриса снялась в сериале «Солдаты. Новый призыв». Затем девушка исполнила роль подруги Галины Брежневой в мелодраме «Галина».

Из последних работ Виталии — это «Доктор Тырса» и «Два Антона». В первом сериале актриса сыграла медсестру Екатерину, а во втором появилась в эпизоде в образе иностранки.