В 1997 году Ульрих женился на английской актрисе Джорджине Кейтс, которую он встретил на церемонии вручения «Оскара».

Церемония их небольшой свадьбы состоялась на ферме округа Мэдисон, Виргиния, и гостями были лишь приглашённый священник и их собака.

Вместе у них двое детей: сын Джейкоб Дилан и дочь Нейла Роуз (родилась в 2001 году).

Скит и Джорджина развелись в 2005 году, сославшись на непримиримые разногласия. Они имеют право совместной опеки над детьми.