Ляйсан Альбертовна Утяшева родилась 28 июня 1985 года в городе Раевский, Башкирская АССР.

Ее отец, Альберт Утяшев, был историком, а мать, Зульфия Утяшева – библиотекарем.

В 1989 году Ляйсан вместе с родителями переехала в Волгоград. Практически сразу после переезда Ляйсан начала заниматься гимнастикой у Надежды Касьяновой.

В 1994 году Ляйсан перешла заниматься к Татьяне Сорокиной.

В 1997 году Утяшева переехала в Москву, где начала тренироваться под руководством Аллы Яниной и Оксаны Скалдиной.

В 1999 году Ляйсан получила звание мастера спорта по гимнастике.

В 2000 году Утяшева принимала участие в турнире памяти Оксаны Костиной и завоевала там серебряную медаль.

В 2001 году Ляйсан участвовала в Кубке мира по художественной гимнастике в Берлине. На турнире гимнастка завоевала золотые медали во всех шести дисциплинах.

Осенью 2001 года Утяшева завоевала золото в командном первенстве на чемпионате мира в Мадриде.

В конце 2001 года Ляйсан Утяшевой было присвоено звание мастера спорта международного класса.

В 2002 году спортсменка начала тренироваться у Ирины Винер и Веры Шаталиной.

В начале 2002 года Ляйсан завоевала несколько призовых мест на турнирах в Словении и Франции, а также стала победительницей в нескольких видах на Юношеских играх в Москве.

Осенью 2002 года гимнастка получила травму ступни на показательных играх в Самаре. Но из-за не правильного обследования ее не заметили и лишь спустя два месяца ей поставили диагноз множественные переломы ладьевидной кости одной ноги.

В 2004 году гимнастка вернулась в спорт и продолжила выступать за сборную России. В том же 2004 году она стала чемпионкой Европы в командных соревнованиях, завоевала несколько золотых медалей на международных турнирах в Латвии и Франции.

Весной 2006 года Ляйсан, посоветовавшись со своим тренером Ирины Винер, решила завершить спортивную карьеру.

В том же 2006 году Ляйсан стала соведущей передачи «Главная дорога» на канале НТВ.

В 2007 году Утяшева дебютировала в балете «Болеро» в театре «Новая опера».

Летом 2008 года Ляйсан Утяшева выпустила свою автобиографическую книгу под названием «Несломленная».

В 2009 году Утяшева представила свое танцевальное шоу под названием «Знак бесконечности».

В 2010 году Ляйсан стала ведущей утренней гимнастики на канале НТВ.

С мая 2011 года Ляйсан Утяшева является официальным лицом компании «Мерседес – Бенц» в России.

В октябре 2011 года на канале НТВ стартовала программа «Академия красоты с Ляйсан Утяшевой».

Весной 2012 года на радио Romantika в эфир вышла передача «Кафе Романтика», ведущей которого стала Ляйсан.

В том же 2012 году Ляйсан Утяшева исполнила небольшую роль в фильме «Чемпионки».