Сергей Гусовский родился в 1966 году, живет и работает в Киеве. Совладелец ресторана «Пантагрюэль».

Окончил авиационное инженерное училище в Киеве, служил в Звездном городке.

В ресторанном бизнесе с 1995 года.

Любит живопись является совладельцем галереи «Миронова и Гусовский».

В 2011 году стал судьей украинского кулинарного шоу «Пекельна кухня», которое транслировал канал 1+1.