Винс Вон родился в американском городе Миннесота 28 марта 1970 года. В семье был третьим ребенком.

В 1991 году его родители развелись. Актерством Винс увлекся с детства, с 8 лет он играл в музыкальном театре Дэди Уорбэкса. В школе славился популярным актером, шутником и спортсменом. Спорт он оставил в 17 лет, попав в аварию, все свое внимание он направил на актерскую игру. До двадцати лет попал в Голливуд, где на протяжении последующих семи лет проработал на телевидении.

На телеэкране Винс Вон появился в конце 80-х годов. Первая заметная его роль была в фильме «Руди», однако широкая известность к нему пришла в 1996 году с фильмом «Тусовщики», сценарий к которому написал лучший друг Винса Джон Фавро.

После этой картины актер был приглашен Стивеном Спилбергом на роль в сиквел “Парка Юрского периода». Также снялся в небольшой роли в картине «The Locusts», драме «Возвращение в рай», в черной комедии «Глиняные голуби».

В начале 2000-х годов Вин Вон появился в триллерах «Клетка» и с Джоном Траволтой в «Скрытой угрозе». В 2003 году совместно с Люком Уилсоном и Уиллом Ферреллом актер снялся в успешном фильме «Старая закалка», в дальнейшем появился в комедиях «Старски и Хатч», «Вышибалы», «Телеведущий: легенда о Роне Бургунди».

В 2005 году последовал еще один фильм комедийного жанра с Винсом Воном – «Незваные Гости». Также в этом году он снялся в боевике «Мистер и миссис Смит», в главных ролях в котором сыграли Брэд Питт и Анджелина Джоли, а также в комедии «Будь круче!».

Год спустя актер сыграл главную роль в комедийной мелодраме «Развод по-американски». Его напарницей по фильму стала Дженнифер Энистон.

В 2007 году у Вона были две роли в фильмах «Фрэд Клаус» и «В диких условиях». Из последних его киноработ – «Четыре Рождества» (2008), «Формула любви для узников брака» (2009) и «Дилемма» 2011 года.