София Кристина Хелльквист родилась 6 декабря 1984 года в шведском городе Тебю, в семье шведки Мари Бритт Ротман и датчанина Эрика Оскара Хелльквиста. Кроме в Софии в семье выросли еще две дочери - Сара и Лина.

Когда Софии было 6 лет, вся семья переехала в город Эльвдален, где и прошло ее детство.

Училась София Хелльквист в Стокгольмском университете, во время обучения в котором она начала подрабатывать моделью.

В 2004 году София появилась на страницах мужского журнала Slitz. В том же году читатели журнала присудили ей титул Мисс Slitz 2004.

В 2005 году участвовала в реалити-шоу «Paradise Hotel», дошла до финала проекта, но победителем не стала.

Позже в 2005 году София переехала в Нью-Йорк, где проходила курсы бухгалтерского учета в Институт английского языка и бизнеса.

Во время обучения увлеклась йогой, что в итоге привело ее к открытию собственного йога-центра.

Осенью 2009 года София Хелльквист была волонтером в Гане, помогала строить центр для женщин и посещала детские дома.

В 2010 году София вместе с Фридой Вестерберг основала некоммерческую организацию «Project Playground», которая помогает детям и молодым людям в бедных районах Южной Африки.