Сергей Александрович Панасюк родился 25 ноября 1981 года в украинском городе Черновцы.

Учился Сергей в Национальном университете «Киево-Могилянская академия».

В конце 2002 года Сергей стал одним из победителей конкурса комментаторов на телеканале СТБ, после чего его пригласили на канал работать.

В 2003 году состоялся дебют Сергея Панасюка в качестве футбольного комментатора – матч итальянской Серии А между «Перуджей» и «Миланом».

С 2006 года Сергей был спортивным обозревателем «Газеты по-киевски», где помимо футбола освещал женский теннис.

В 2007 году его пригласили работать на телеканале «Первый национальный», а в 2008 году он присоединился к ТРК «Украина», где стал футбольным комментатором на телеканалах «Футбол 1» и «Футбол 2».

В 2010 году номинировался на премию «Телетриумф» в категории «Лучший спортивный комментатор», однако проиграл награду Виктору Вацко.

Вечером 4 апреля 2015 года Сергей Панасюк умер во время игры в футбол в зале спорткомплекса Национального авиационного института.