Николас Кэрэдок Холт родился 7 декабря 1989 года в английском городе Уокингэм, в семье авиапилота Роджера Холта и преподавателя фортепиано Глен Холт. У Николаса есть двое сестер - Клариста и Росанна, а также брат Джеймс.

Учился Николас в средней школе Ranelagh School, которую оставил в возрасте двенадцати лет.

Впервые на киноэкранах Николас появился в 1996 году, в возрасте семи лет. Он сыграл роль мальчика Бобби в фильме «Интимные отношения».

В 1997 году он дебютировал на телеэкранах в фильме «Мистер Уайт едет в Вестминстер».

В 1998 году Николас снялся в одном из эпизодов сериала «Немой свидетель», а в 2000 году в сериале «Чисто английское убийство».

В 2002 году Холт вместе с Хью Грантом сыграл главную роль в драме «Мой мальчик».

В 2003-2004 годах Холт снимался в сериале «Кин Эдди».

В 2005 году с участием Николаса вышли картины «Вау-вау» и «Синоптик».

В 2007 году актер получил главную роль в сериале «Молокососы», в котором снимался на протяжении двух сезонов.

В том же 2007 году Николас Холт сыграл главную роль в телефильме «Спускаясь с горы».

В 2009 году Холт вместе с Колином Фёртом и Джулианной Мур снялся в картине «Одинокий мужчина».

В 2010 году он исполнил небольшую роль в фильме «Битва титанов», а в 2011 году одну из главных ролей в «Люди Икс: Первый класс».

В 2013 году Холт вместе с Терезой Палмер снялся в фильме «Тепло наших тел», а вместе с Элинор Томлинсон в картине «Джек – покоритель великанов».

В конце 2013 года стало известно, что Холт сыграет одну из главных ролей в фильме «Безумный Макс: Дорога ярости». Выход картины состоялся в мае 2015 года.

В январе 2014 года Николас сыграл главную роль в фильме «Молодежь», в котором также снялись Эль Фаннинг и Майкл Шеннон.

Также в 2014 году с его участием вышла фантастическая картина «Люди Икс: Дни минувшего будущего».

В марте 2015 года с Николасом в роли Лайла состоялась премьера фильма «Темные тайны», в котором также снялись Кристина Хендрикс, Хлоя Грейс Морец и Шарлиз Терон.

С 2010 по 2013 год Николас Холт встречался с актрисой Дженнифер Лоуренс.