Роуз Элеонор Арбетнот-Лесли родилась 9 февраля 1987 года в Абердине, Шотландия. В семье Себастиана Арбетнота и Кандиды Мэри Лесли Роуз была их третьим из пяти детей.

Семья Роуз владеет фамильными замками XII века Уортхилл и XV века Ликлихед в графстве Абердин.

Училась Роуз в начальной школе в Рейне, а затем в частной школе в Милфилде.

В 2005 году, после окончания школы, Роуз поступила на курсы актерского мастерства при Лондонской театральной академии, где проучилась до 2008 года.

В том же 2008 году Роуз дебютировала на телеэкранах, она сыграла роль Ким в сериале «Злоключения за границей» (2007-…).

В 2009 году Лесли снялась в картине Энни Гриффин «Новый город». За эту роль актриса удостоилась шотландской версии премии «BAFTA» в категории «Юные дарования».

В 2010 году Роуз была занята в пьесе «Бедлам», которая с успехом шла в знаменитом лондонском театре «Глобус».

В том же 2010 году Лесли снималась в роли горничной Гвен в сериале «Аббатство Даунтон», которая принесла ей общенациональную известность.

Затем Роуз снялась в нескольких эпизодах сериалов «Вера» (2011-…) и «Преступления прошлого» (2011-…).

Также в 2011 году Роуз приступила к съемкам в сериале «Игра престолов» (2011-…), где ей досталась роль «одичалой» Игритт.

В 2012 году Роуз Лесли снялась в фильме «Сейчас самое время», главные роли в котором исполнили Дакота Фаннинг и Джереми Ирвин.