Евгений Панченко родился 8 марта 1989 года в г.Одессе.
В 2006 году закончил СШ N66.
Знанимается бальными танцами с 1994 года.
Бронзовый чемпион Чемпионата Мира 1996 года.
Многократынй чемпион Украины, Чемпион Восточной Европы, чемпион чемпионата Средизимного моря (Турция), финалист чемпионата мира 2007 г., призер чемпионата Европы, Чемпион Румынии 2008 г.
Тренирует детей с 2006 года. Получил мастера спорта 2004 году.
С 2007 года судья международной категории WDC. Тренер международной категории WDC.
В 2010 году принимал участие в третьем сезоне проекта «Танцуют все!». Стал финалистом проекта.
Мама Жени прикована к инвалидной коляске. Из-за этого ему пришлось завершить успешную танцевальную карьеру. Но после «Танцуют Все-3» Панченко решил возобновить свои выступления.
Также после участия в «Танцуют все!» он создал собственную студию танца, в которой является и преподавателем. Также он - президент одесского филиала Федерации спортивных танцев Украины.
В настоящее время является креативным продюссером канала СТБ.
9 марта 2012 года стартовало шоу "Танцуют все! Возвращение героев", где Евгений Панченко должен был танцевать в паре с Аней Теслей, но перед эфиром Ане стало плохо и она попала в больницу, где было принято решение об экстренном проведении операции. Партнершей Жени стала Елена Пуль.
Женя увлекается футболом и бильярдом. Умеет вкусно готовить и любит это делать. Больше всего любит готовить мясо. Обожает животных и очень хочет завести котенка.