Полин Макаби - французская биатлонистка.
Родилась 3 марта 1986 в Шамбери.
Занимается биатлоном с 2000 года. Личный тренер - Жюльен Этьен Буш.
C 2004 года выступает за национальную сборную Франции.
Международный дебют в этом качестве состоялся на 5-м этапе Кубка Европы 2003/2004, где в дебютной же гонке она показала 13-й результат.
В сезоне 2005/06 одержала первую победу на этапе молодёжного Кубка Европы ( став сильнейшей в гонке преследования на 3-м этапе в Австрии ).
В том же сезоне выиграла индивидуальную гонку в рамках чемпионата Европы в немецком Лангдорф-Аберсее.
В Кубке мира дебютировала 25 марта 2006 года (сезон 2005/06) в рамках 9-ого этапа в норвежском Хольменколлене в спринтерской гонке, показав 69-й результат.
Впервые в очки пробилась 13 декабря 2006 года (сезон 2006/07) в рамках 3-ого этапа в австрийском Хохфильцене в индивидуальной гонке, показав 14-й результат.
3 января 2008 года дебютировала за сборную Франции в эстафете на этапе Кубка Мира (сезон 2007/08) - в рамках 4-ого этапа в немецком Оберхофе команда в составе Дельфина Перетто / Сильви Бекар / Полин Макабьес / Сандрин Байи показала 2-й результат, 12 секунд уступив сборной Германии.