Родился 16 марта 1939 года в Гааге, Нидерланды. В 1956 году, он поступил в Королевскую Академию искусств. Через два года Аккер стал работать в различных универмагах Гааги и Парижа.

В 1961 году, он изучал моду в Школе моды ESMOD (l'Ecole Supérieure des Arts et techniques de la Mode) в Париже.

В 1963 году, Аккер становиться помощником в Доме моды «Dior». Однако через два года, он вновь возвращается в Гаагу, где работает в собственном бутике.

В 1968 году, модельер переезжает в Нью-Йорк. Через год, он становиться дизайнером белья марки «Eve Stillman».

Уже в 1971 году Ван ден Аккер выступает как самостоятельный дизайнер и открывает первый бутик в Нью-Йорке.

В 1986 году модельер запустил линию сумок.

В 1978 году, дизайнер был удостоен премии «Gold Coast award». Впоследствии, в 1983 году, он также получил «Tommy award» от «American Printed Fabrics Council».

Наиболее успешным годом его карьеры стал 1998-ой. Когда вся его коллекция на осенне-зимний период была раскуплена за 27 минут, после объявления о её продаже.

В 1991 году партнер Куса Джон Белл умер от СПИДа.

В 1999 году, Ван ден Аккер стал создавать меховые коллекции для «Alixandre».

На протяжении последних месяцев 20-го века и в 21-м, в то время как знаменитые дизайнеры уходили в забвение, Ван ден Аккер остался лидером модных трендов. Он работал в качестве одного из четырех приглашенных критиков для отбора будущих модельеров в Технологическом институте моды в Нью-Йорке для показа под названием «Белый шум». Несмотря на протесты организации по защите животных PETA о его использовании меха в коллекциях от кутюр, Ван ден Аккер, вместе с Оскаром де ла Рента и Валентино продолжал конструировать меховые изделия для «Alixandre», используя каракульчу, мех лисицы, рыси, норки, соболя, и стриженого бобра.

Коллекция весна/лето 2001 линии Ван ден Аккер увековечила его традиции коллажа и аппликации по ткани, а также мягкие драпировки в формах, чтобы подчеркивать фигуру.

В 2002 году он был удостоен звания почетного доктора гуманитарных наук от Академии Сан-Франциско Художественного Колледжа.

В настоящее время Кус имеет магазин на Мэдисон-авеню 1263, Нью-Йорк, его бутик не менял своего месторасположения на протяжении десятилетий.

Куc Ван ден Аккер активно работает и сейчас, периодически читает лекции в различных учебных заведениях по всему миру.

В апреле 2009 года Кус дал мастер-класс для канадского журнала «Vogue Patterns».