Родилась в 1 февраля 1958 года в селе Озеряны, что на Черниговщине. В 1980 году окончила Киевский национальный университет им. Т. Шевченко. Два года работала преподавателем украинского языка и литературы в столичном СПТУ № 4. С 1981 по 1987 гг. - на комсомольской работе в Радянском ЛКСМУ и Киевском горкоме ЛКСМУ. Избиралась в райсовет, работала заместителем председателя райисполкома и инструктором райкома партии Радянского района. С 1991 года – редактор в редакционно-издательском отделе Верховной Рады УССР. Затем два года руководила службой тогдашнего первого вице-премьера Валентина Симоненко (1992–1993 гг.).

В 1993 году Вера Ивановна стала помощником советника президента Леонида Кравчука по вопросам науки, а немного погодя – генеральным представителем печально известной акционерной судоходной компании ЧМП “Бласко” в Киеве.

С 1994 по 1999 год в официальной биографии Веры Ульянченко – “белое пятно”. Впрочем, известно, что после того, как правоохранительные органы начали расследование деятельности “Бласко”, Вера Ивановна выехала в США. Интернет-издание “Тема” выдвигает собственную версию: в Соединенные Штаты Ульянченко попала благодаря Екатерине Чумаченко, с которой она познакомилась еще в 1992 году. “Дамы быстро нашли общий язык. И когда Вере нужно было спрятаться от ареста, она разжалобила американскую подругу” (“Тема”, 11 мая 2006 г.).

Из-за океана Ульянченко вернулась в 1999 году на должность начальника управления по организационным и кадровым вопросам “Укрсоюзсервиса”.

В 2000 году Вера Ивановна стала помощником главы правительства Виктора Ющенко. Сама Вера Ивановна рассказывает о своем приходе в команду нынешнего президента так: “Я была приглашена на работу в службу премьер-министра Виктора Ющенко в феврале 2000 года. Меня пригласил Олег Рыбачук. Им нужен был человек, который знает, скажем так, тонкости бюрократической работы, чтобы организовать рабочий день премьера, следить за тем, чтобы в нем не было сбоев” (“Украинская правда”, 6 февраля 2006 г.). Впрочем, судя по хроническим опозданиям Виктора Андреевича на официальные приемы во времена премьерства, о которых журналисты слагали легенды, Вере Ивановне так и не удалось организовать рабочий график Ющенко. Однако, невзирая на это, Ульянченко стала незаменимым помощником Виктора Андреевича.

Вера Ивановна перебрала на себя роль коммуникатора Ющенко с внешним миром. По крайней мере, еще в 2001 году она от имени Виктора Андреевича вела переговоры с представителями донецкой финансово-политической группы относительно возможного сотрудничества. Тогда же, по признанию самой Ульянченко, она наладила хорошие отношения с Ринатом Ахметовым и Виктором Януковичем.

“Для меня Виктор Андреевич Ющенко, которого я знала еще заместителем председателя правления банка “Украина”, всегда казался неординарной личностью. А за полтора года моей работы у нас сложились деловые и доверительные отношения. Я этим горжусь и, скажу вам честно, пытаюсь никогда этим не пользоваться”, – говорит Ульянченко. (“Украинская правда”, 6 февраля 2006 г.).

В 2002–2005 гг. Вера Ульянченко заведовала секретариатом депутатской группы “Наша Украина” в Верховной Раде. На парламентских выборах в 2002 году баллотировалась по списку “Нашей Украины” (№ 80).

С 2005 года – народный депутат, член парламентского комитета по вопросам прав человека, национальных меньшинств и межнациональных отношений, внештатный советник президента.

На парламентских выборах 2006 года в списке блока “Нашей Украины” Вера Ульянченко занимала 119-ю позицию.

“Я – советник президента, однако давать советы – не единственная моя задача. Это еще и вопрос кадров, и подготовка документов, отработка обращений, поиск механизмов для реализации новых идей. Кроме того, я очень часто выполняю поручения президента, который просит встретиться с людьми, разобраться с их проблемами. Это все знакомая мне работа. Я всю жизнь занималась организацией процесса работы коллектива, бюрократического аппарата”, – так очерчивала до недавнего времени круг своих обязанностей Вера Ивановна (“Главред”, 3 июня 2005 г.).

Отныне она – хозяйка Киевской области. “Я очень счастлива, что нахожусь на этой должности, потому что я занимаюсь конкретным серьезным делом, имею конкретные планы. И я буду счастлива, если хотя бы во время моего губернаторства они начнут реализовываться”, – говорит Вера Ивановна (“Украинская правда”, 2 октября 2006 г.).

В 2006 году в “Топ-100” самых влиятельных людей Украины, которых ежегодно определяет журнал “Корреспондент”, Вера Ульянченко заняла 30-ю позицию.

В 2007 году в “Топ-100” самых влиятельных людей Украины, которых ежегодно определяет журнал “Корреспондент”, она заняла 22-ю позицию.

В 2007 году в “Топ-100” самых влиятельных женщин Украины журнала “Фокус” заняла 7-е место.

В 2007 году в рейтинге журнала “Фокус” “200 самых влиятельных украинцев” заняла 25-е место.

24 февраля 2010 года уволена с должности главы Секретариата президента Украины.