Эмили Блант родилась 23 февраля 1983 года в Лондоне, в семье учительницы и барристера (кроме нее в семье Блант еще трое детей). В настоящее время Эмили проживает в родном городе, однако очень часто бывает в Сиднее и Ванкувере, где живёт ее нынешний партнер Майкл Бубле (популярный канадский джазовый исполнитель и актер).

Прежде чем стать киноактрисой, Эмили Блант играла в театре: в 2001 году она дебютировала в постановке «Королевской семьи» лондонского Haymarket Theatre на одной сцене с самой Джуди Денч. За роль Гвен Кавендиш Эмили получила приз как «лучший новичок» от авторитетной газеты Evening Standard.

Дебют Блант на телеэкране состоялся в 2003 году в историческом эпосе «Будика», где главную роль исполняла популярная британская актриса Алекс Кингстон.

Уже в следующем году Эмили всерьез заявила о себе как о будущей звезде, появившись в одной из главных ролей в драме взросления «Мое лето любви». Фильм произвел большой резонанс среди поклонников независимого кинематографа. Блант вместе с партнершей по фильму Натали Пресс была названа лучшей новой актрисой многими авторитетными изданиями в Великобритании и США.

После заметного успеха «Моего лета любви» Эмили Блант получает предложение от Голливуда – роль снобистской ассистентки Эмили в экранизации мирового бестселлера «Дьявол носит Prada».

В тот же год Эмили Блант повторно номинируется на «Золотой глобус» в категории «лучшая актриса второго плана на телевидении» за свою роль в телевизионной драме «Дочь Гидеона» и побеждает в ней.

В 2007-2008 году Эмили Блант играет роли сразу в нескольких проектах, среди которых экранизация бестселлера Карен Джой Фаулер «Книжный клуб Джейн Остин», где Блант исполнит роль Пруди, закомплексованной учительницы французского, которая решается на измену наскучившему мужу с юным студентом. Кроме того, Эмили сыграет в драме «Великий Бак Ховард», и снова ее партнерами будут крупнейшие актеры современного кино Том Хэнкс и Джон Малкович.

В ряде фильмов Эмили Блант появилась во второстепенных ролях, как например в фильме «Война Чарли Уилсона» (2007). Вместе с популярным американским комиком Стивом Кэреллом и французской актрисой Жюльет Бинош Эмили также сыграла в драматической комедии «Дэн в реальной жизни»

В 2009 году актриса сыграла в фильмах «Молодая Виктория» и «Дикая штучка». За роль в фильме «Молодая Виктория» Эмили номинировалась на премию «Золотой глобус» в категории «Лучшая драматическая актриса».

В 2010 году с ее участием вышли картины «Человек-волк» с Бенисио Дель Торо и комедия «Путешествия Гулливера» с Джеком Блэком.

В 2011 году Эмили вместе с Мэттом Дэймоном сыграла главную роль в фильме «Меняющие реальность», а с Юэном МакГрегором – в фильме «Рыба моей мечты», за роль в котором удостоилась еще одной номинации на «Золотой глобус».

В 2012 году Эмили снялась в главных ролях в картинах «Немножко женаты», «Артур Ньюман, профессионал гольфа» и «Петля времени».

В 2013 году актриса приступила к съемкам в фильме «На краю будущего», выход которого запланирован на 2014 год. Вместе с Эмили в фильме сыграют Том Круз и Билл Пэкстон.